Consumul de cantitati mari de curry va poate ajuta sa slabiti .
Acest lucru se intampla deoarece curry contine curcumina care suprima cresterea tesutului adipos la soareci si la oameni, conform unui studiu al Universitatii Tufts din Boston, publicat in “Journal of Nutrition” .
Cercetatorii au realizat, dupa experimentele realizate pe soareci, ca organisimul asimileaza foarte usor curcumina .
“Cresterea in greutate este rezultatul cresterii si expansiunii tesutului adipos, care nu poate avea loc decat daca se creaza noi vase de sange, un proces cunoscut sub numele de angiogeneza“.
Pe baza datelor existente, curcumina se pare ca suprima activitatea angiogenezei din tesuturile adipoase ale soarecilor hraniti cu diete bogate in grasimi .- declara autorul studiului prof. Mohsen Meydani.
In special, este foarte eficienta atunci cand este adaugata la o masa bogata in grasimi, ceea ce sugereaza ca ar putea lupta impotriva obezitatii.
Cercetatorii au dat unui set de soareci diete bogate in grasimi si altui set de soareci aceleasi diete dar impreuna cu 500 mg de curcumina la fiecare masa .
Dupa 12 saptamani, soarecii care au fost hraniti cu curcumina cantareau mai putin decat cei care nu au fost hraniti cu ea.
Urmatorul pas va fi acela de a efectua studii clinice pe oameni .
